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                    酒店厨房工程
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                    油烟净化器

                    2020-01-11
                    油烟净化器
                    详细介绍:

                    油烟净化器是指油烟废气的处理装置。油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化治理;用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所;食品油炸、烹任加工行业;油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。

                    定义

                    厨房油烟废气的处理装置即为油烟净化器。

                    饮食业油烟净化处理的国家标准为<饮食业油烟排放标准>GB18483-2001 。所有此类产品的销售必须获得国家环保产品认证(CCEP认证),以证明符合该国家标准才可以销售。

                    常见设备

                    油烟收集罩

                    采用简易罩收集油烟,通过排气扇把油烟排到室外。仅收集油烟,不做净化处理,油烟去除率为0%。

                    运水烟罩

                    采用碱液作为洗涤剂,通过喷淋的方式与油烟接触将油烟净化,然后通过抽风机收集排放。

                    该产品的油烟去除率约90~98%。油烟去除率符合<饮食业油烟排放标准>GB18483-2001的要求 。

                    水喷淋洗涤塔净化工艺

                    采用烟罩收集送入吸收塔(喷淋、筛板、填料)的方式净化,然后通过抽风机排放。

                    该产品的油烟去除率约80~90%。油烟去除率符合GB18483-2001的要求。但设备安装空间大,系统复杂。

                    高压静电(等离子)

                    利用高压下的气体电离和电场作用力,使尘粒荷电后从气体中分离。

                    该产品的油烟去除率标称95%。产品使用的第一周的油烟去除率95%符合GB18483-2001的要求,连续使用约3个月后去除率呈直线下降直到为零。如果需要保证油烟净化效果,以及油烟去除率达标,必须每两周清洗一次,有专业的静电油烟净化器清洗服务公司代劳,费用每次1000~5000元不等。如果不按规范清洗,排烟管道内积油严重,失火风险很大。

                    物理过滤

                    丝网、活性炭、钢丝其中之一或几种复合。

                    此类产品的油烟去除率实际为20~30%,单独使用时无法符合GB18483-2001要求的。易堵,需要每周清洗。

                    光催化

                    利用紫外光将含油气体的油雾分解。

                    油烟去除率可以达到60%,符合GB18483-2001要求的,前提是需要Z少约30米长的管道,便于安装紫外光管。只有进口的紫外光管能保证产品的可靠性、耐用性。缺点是紫外光致癌,必须密封严实了,臭氧泄漏了,对大家没有任何好处。对了,泄漏一点可以杀菌,消毒。

                    生物净化

                    利用嗜油微生物将油烟中的油雾分解净化。

                    此产品的油烟去除率可以达到90%,符合GB18483-2001要求的。需要专门的微生物池,微生物新陈代谢需要定期处理更新。此处理方法Z为环保。

                    液沫洗涤

                    利用传质双膜理论,物理、化学方法的结合产物,机电一体化产品,严格来说不应该叫油烟净化器,应该叫油烟净化机较为合理。

                    此产品的油烟去除率可以达到90%,符合GB18483-2001要求的。采用专用净化剂提高气液两相之间的双膜传质动力,能快速捕捉气相中的油烟等微粒;同时利用自身排风风机的负压产生约600mm厚的液沫层(液沫大小直径1.5mm)对油烟气体进行洗涤式净化。约等效于600米的自然降雨层的净化效果。油烟中油的去除率90%,黑烟颗粒物的去除率90%,空气中灰尘等杂质的去除率90%,各类气味的去除率70%,蓝色烟(化学凝胶)的去除率60%。产品需要每使用2~3天做一次排污、添加专业净化剂的工作。产品运行稳定、使用寿命长、特级防火。

                    工艺比较

                    1、烟罩+洗涤塔工艺

                    2、烟罩+静电工艺

                    3、混水烟罩+静电+活性炭工艺

                    4、烟罩+光催化净化

                    5、液沫洗涤

                    油烟净化方案对比

                    对于油烟净化,市场上的油烟净化处理技术方法有机械分离法、催化剂燃烧法、活性炭吸附法、织物过滤法、湿式处理法及静电处理法。

                    高压静电设备的技术优点:

                    1.处理风量大,压损小。可以在高湿情况下运行。

                    2.一次通过去除率可以满足净化要求。

                    3.有效去除的粒子直径范围大。

                    油烟净化器

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